Hampir Tidak Bisa Dibedakan Beras Asli Dan Beras Yang Memakai Pemutih

Helo Word, Lifestyle - Nasi dimakan setidaknya tiga kali sehari, sehingga kualitasnya harus diperhatikan betul. Membeli beras yang bagus mungkin sudah bisa tapi bagaimana dengan beras yang aman?

Arti aman di sini yakni beras tanpa pemutih, tanpa pengawet ataupun seperti yang beredar belakangan, yaitu beras plastik. Khusus untuk beras dengan tambahan pemutih, dijelaskan pakar kuliner kenamaan Bondan Winarno beras berpemutih hampir tak bisa dibedakan.

"Susah membedakannya, bahkan hampir tak bisa dibedakan kalau hanya dilihat atau dipegang saja. Harus diteliti uji laboratorium baru ketahuan pakai zat kimia pemutih atau tidak," kata Bondan saat ditemui wartawan di Jakarta.

Bondan menyarankan, jika ingin lebih merasa aman maka pilih beras yang warnanya agak kusam. "Beli yang kusam, itu justru bagus atau beli yang mereknya sudah pasti," tutup pria yang terkenal dengan celetuk 'Mak Nyuss' ini.

Tweet